Redação Pragmatismo
Meio Ambiente 11/May/2011 às 18:22 COMENTÁRIOS

Desperdício de alimentos no mundo atinge marca preocupante

Pelo menos um terço dos alimentos produzidos por ano no mundo é desperdiçado, de acordo com um estudo divulgado nesta quarta (11) pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

O desperdício ocorre de forma diferenciada nos países ricos e nos pobres. Nos ricos, parte dos alimentos vai para o lixo antes do vencimento da data de validade, enquanto nos pobres o desperdício ocorre na fase de produção.

Na América Latina, o maior índice de desperdício se dá na produção de frutas e vegetais. Segundo a FAO, mais de 40% das frutas e vegetais produzidos são desperdiçados durante o processo de produção, pós-colheita e embalagem.

Segundo o estudo, que foi elaborado entre agosto de 2010 e janeiro deste ano pelo instituto sueco SIK, 1,3 bilhão de toneladas de alimento são desperdiçados por ano. A quantidade equivale a mais da metade de toda a colheita de grãos no mundo.

O estudo afirma que o mundo emergente e os países desenvolvidos desperdiçam aproximadamente a mesma quantidade de alimentos: 670 milhões de toneladas por ano nos países ricos e 630 milhões nas nações em desenvolvimento.

Segundo o relatório da FAO, nos países ricos muitos alimentos vão para o lixo antes mesmo de expirar a data de validade. As médias de desperdício per capita também são muito maiores em países industrializados.

Na Europa e América do Norte, cada pessoa desperdiça entre 95 a 115 quilos de alimentos por ano. Na África Subsaariana, a média per capita é de 6 a 11 quilos.

O relatório destaca o impacto negativo do desperdício no meio ambiente.

Isso invariavelmente significa que grande parte dos recursos empregados na produção de alimentos é usada em vão, e que os gases que provocam o efeito estufa causados pela produção de alimentos que são perdidos ou desperdiçados também são emissões em vão”, afirma o relatório.

O documento da FAO informa ainda que no mundo emergente o problema maior é a falta de estrutura produtiva. Já nos países ricos, o principal fator é o comportamento dos consumidores. A quantidade total de alimentos desperdiçados nos países industrializados apenas pelos consumidores (222 milhões de toneladas) é quase equivalente ao volume de alimentos produzidos na África Subsaariana (230 milhões de toneladas).

Os dados do relatório Perdas Alimentares Globais e Desperdício Alimentar serão discutidos em um congresso internacional promovido pela FAO em Dusseldorf, na Alemanha, na próxima semana, chamado Save Food!.

Leia também:
Seis alimentos que não deveriam estar nas prateleiras

Agência Brasil

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Comentários

  1. Dirceu Barquette Postado em 11/May/2011 às 18:53

    O capitalismo pressupõe que para viver é preciso dinheiro. Também pressupõe que que para ter dinheiro é preciso trabalhar. Só não diz que não há trabalho nem dinheiro para todos. Ele diz que temos que competir. Em qualquer competição, obrigatoriamente só um ganha e o restante perde em patamares hierárquicos. Assim, se você não ganha é porque está perdendo e por conseguinte não terá trabalho e também não terá dinheiro. Inferimos, então que não teremos direito à vida como perdedores.
    Isso é nossa sociedade... Mas isso não é a humanidade...

  2. Luis Soares Postado em 11/May/2011 às 20:03

    Perfeito, Dirceu.

  3. verica Postado em 08/Sep/2012 às 14:07

    isso e muito interesante!

  4. LEYLANE Postado em 02/Oct/2012 às 19:03

    isso e interesante mas ñ só basta fala ou bota fotos temos que nos mexer temos que para de desperdisa alimentos!!!!!!!!! VAMOS NOS MEXER MUNDO!!!!!!!!!!!!!!!

  5. LEYLANE Postado em 02/Oct/2012 às 19:04

    BORA NOS MEXER GENTE OU Ñ SABEMOS ONDE ESSE MUNDO VAI PARA ASSIM!!!!!!!!!!!!!!!!

  6. Nadia Drislionoks Postado em 25/Nov/2012 às 21:22

    Como fala o ditado: " Uma única Andorinha não fas verão " A partir do momento em q cada um faser sua parte, acredito em um futuro bem perto não terá mais Fome no mundo... eu trabalho com alimentação e tento colocar em prática a tds me rodeiam em meu ambiente de trabalho o despertar da conciencia em não desperdiçar alimentos... e pretendo levar isso adiante como um dom recebido de Deus !!! FAÇA A PARTE DE VOCÊS... LEVEM ESSA BANDEIRA ADIANTE ... OS PASSAM FOME NÃO AGUENTAM MAIS ESPERAR TANTA FUTILIDADES E BUROCRACIA DOS GOVERNANTES...!!!!

  7. mateus Postado em 07/Oct/2013 às 17:33

    e mesmo