Luis Soares
Colunista
Política 11/May/2011 às 18:22
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Desperdício de alimentos no mundo atinge marca preocupante

Mais de 1 bilhão de toneladas são desperdiçados por ano
Pelo menos um terço dos alimentos produzidos por ano no mundo é desperdiçado, de acordo com um estudo divulgado nesta quarta (11) pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O desperdício ocorre de forma diferenciada nos países ricos e nos pobres. Nos ricos, parte dos alimentos vai para o lixo antes do vencimento da data de validade, enquanto nos pobres o desperdício ocorre na fase de produção.
Na América Latina, o maior índice de desperdício se dá na produção
de frutas e vegetais. Segundo a FAO, mais de 40% das frutas e vegetais
produzidos são desperdiçados durante o processo de produção,
pós-colheita e embalagem.

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Segundo o estudo, que foi elaborado entre agosto de 2010 e janeiro deste
ano pelo instituto sueco SIK, 1,3 bilhão de toneladas de alimento são
desperdiçados por ano. A quantidade equivale a mais da metade de toda a
colheita de grãos no mundo.

O estudo afirma que o mundo emergente e os países desenvolvidos
desperdiçam aproximadamente a mesma quantidade de alimentos: 670 milhões
de toneladas por ano nos países ricos e 630 milhões nas nações em
desenvolvimento.

Segundo o relatório da FAO, nos países ricos muitos alimentos vão para o
lixo antes mesmo de expirar a data de validade. As médias de
desperdício per capita também são muito maiores em países
industrializados. Na Europa e América do Norte, cada pessoa desperdiça
entre 95 a 115 quilos de alimentos por ano. Na África Subsaariana, a
média per capita é de 6 a 11 quilos.

O relatório destaca o impacto negativo do desperdício no meio ambiente.
“Isso invariavelmente significa que grande parte dos recursos empregados
na produção de alimentos é usada em vão, e que os gases que provocam o
efeito estufa causados pela produção de alimentos que são perdidos ou
desperdiçados também são emissões em vão”, afirma o relatório.

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O documento da FAO informa ainda que no mundo emergente o problema maior
é a falta de estrutura produtiva. Já nos países ricos, o principal
fator é o comportamento dos consumidores. A quantidade total de
alimentos desperdiçados nos países industrializados apenas pelos
consumidores (222 milhões de toneladas) é quase equivalente ao volume de
alimentos produzidos na África Subsaariana (230 milhões de toneladas).

Os dados do relatório Perdas Alimentares Globais e Desperdício Alimentar
serão discutidos em um congresso internacional promovido pela FAO em
Dusseldorf, na Alemanha, na próxima semana, chamado Save Food!.

Agência Brasil

Comentários

  1. Dirceu Barquette Postado em 11/May/2011 às 18:53

    O capitalismo pressupõe que para viver é preciso dinheiro. Também pressupõe que que para ter dinheiro é preciso trabalhar. Só não diz que não há trabalho nem dinheiro para todos. Ele diz que temos que competir. Em qualquer competição, obrigatoriamente só um ganha e o restante perde em patamares hierárquicos. Assim, se você não ganha é porque está perdendo e por conseguinte não terá trabalho e também não terá dinheiro. Inferimos, então que não teremos direito à vida como perdedores.
    Isso é nossa sociedade... Mas isso não é a humanidade...

  2. Luis Soares Postado em 11/May/2011 às 20:03

    Perfeito, Dirceu.

  3. verica Postado em 08/Sep/2012 às 14:07

    isso e muito interesante!

  4. LEYLANE Postado em 02/Oct/2012 às 19:03

    isso e interesante mas ñ só basta fala ou bota fotos temos que nos mexer temos que para de desperdisa alimentos!!!!!!!!! VAMOS NOS MEXER MUNDO!!!!!!!!!!!!!!!

  5. LEYLANE Postado em 02/Oct/2012 às 19:04

    BORA NOS MEXER GENTE OU Ñ SABEMOS ONDE ESSE MUNDO VAI PARA ASSIM!!!!!!!!!!!!!!!!

  6. Nadia Drislionoks Postado em 25/Nov/2012 às 21:22

    Como fala o ditado: " Uma única Andorinha não fas verão " A partir do momento em q cada um faser sua parte, acredito em um futuro bem perto não terá mais Fome no mundo... eu trabalho com alimentação e tento colocar em prática a tds me rodeiam em meu ambiente de trabalho o despertar da conciencia em não desperdiçar alimentos... e pretendo levar isso adiante como um dom recebido de Deus !!! FAÇA A PARTE DE VOCÊS... LEVEM ESSA BANDEIRA ADIANTE ... OS PASSAM FOME NÃO AGUENTAM MAIS ESPERAR TANTA FUTILIDADES E BUROCRACIA DOS GOVERNANTES...!!!!

  7. mateus Postado em 07/Oct/2013 às 17:33

    e mesmo

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